ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ НЕРВУЩИХСЯ БЛИНОВ

          Друзья, рада приветствовать Вас на своём блоге!     

          Разве бывает хороший дом без блинов?! Каких только рецептов ни придумали хозяйки! Но, согласитесь, почти нет хозяйки такой, чтобы у неё ни разу не порвались блины на сковороде...

     

 Никогда не переживаю насчёт "блина комом"! У меня блинчики не рвутся! Какой рецепт бы Вы не взяли, мой секрет применим и для него.       

           Когда-то готовить блины учила нас мама. У неё было несколько "блинных секретов". 

Сегодня раскрываю первый! Этот секрет Вы тоже могли бы сами додумать, если бы вдумались, но ведь всего  не продумаешь! ..."А ларчик просто открывался..." 

      Оказывается, самое первое, с чего мы начинаем печь блины, должно быть следующим: взбить яйца, соль, сахар(если в рецепте нет сахара, то только яйца и соль)! Если Вы начнёте  именно с этого и поработаете тщательно, то образуется такая  начальная субстанция, которая в последующем не позволит разрываться блинам, что бы Вы в блинное тесто не добавляли! 

       Закрепляем и уточняем пройденное: во-первых любой рецепт начинаем с яиц (вот во всём Жизнь говорит:"Учись у Бога"!) , соли, сахара - взбиваем как следует, затем только добавляем всё остальное, что у нас в рецепте.  Попробуем? Обязательно получится! Помните: тонкие блинчики должны быть тонкими, как бумага! Приятного аппетита!Пусть в Вашем уютном доме запахнет блинами!